ingrediënten
Zware room of crème Plain, Melk, Suiker, Vanille extract, Slagroom, Volle melk
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
vergisting Agent
-
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Dingen die je nodig hebt
houder, blender, Ijsmaker, Maatbeker, steelpan, roerder
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
Voorbereidingstijd
4- 5 uur
18 uur en 3-4 weken veroudering
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
2- 3 Maanden
5- 7 dagen