ingrediënten
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
Zware room of crème Plain, Melk, Suiker, Vanille extract, Slagroom, Volle melk
vergisting Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
-
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
houder, blender, Ijsmaker, Maatbeker, steelpan, roerder
Voorbereidingstijd
18 uur en 3-4 weken veroudering
4- 5 uur
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
5- 7 dagen
2- 3 Maanden