ingrediënten
pekeloplossing, Calciumchloride, vloeibaar stremsel, Gepasteuriseerde melk van de koe, thermofiele starter
Calciumchloride, Koeienmelk, zeezout, vloeibaar stremsel, Mesofiele starter cultuur, Gepasteuriseerde zware room
vergisting Agent
Brevibacterium linens
Mesophilic bacteria
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, kaasdoek, houder, Mes, aftappen mat, pers, roerder
Kom, Vergiet, grote pot, Mousseline
Voorbereidingstijd
15- 20 minuten
2 weken
aging Tijd
3 maanden
Niet beschikbaar
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
2- 3 weken
3-4 weken