serving Size
100
100
ingrediënten
pekeloplossing, Calciumchloride, vloeibaar stremsel, Gepasteuriseerde melk van de koe, thermofiele starter
Enkele druppels citroensap, Melk, Zout, Azijn
vergisting Agent
Brevibacterium linens
-
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, kaasdoek, houder, Mes, aftappen mat, pers, roerder
Kom, kaasdoek, zwaargewicht, Maatbeker, Mousseline, Pan, Bord, vergiet
Tijds duur
Voorbereidingstijd
15- 20 minuten
30- 40 minuten
Kooktijd
-
15
aging Tijd
3 maanden
-
Opslag en houdbaarheid
Refrigeration Temperature
383,00 ° F99,00 ° F
-20
383
👆🏻
Houdbaarheid
2- 3 weken
5- 7 dagen