serving Size
100
  
100
  
ingrediënten
Melk, leb, Zout, Water
  
kaas Zout, Mesofiele starter cultuur, Melk, Penicillium bacteriën
  
vergisting Agent
Not Available
  
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
  
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, kaasdoek, Mes, zwaargewicht, blender, Plasticfolie, roerder
  
2 Bowls, steelpan, roerder
  
Tijds duur
  
  
Voorbereidingstijd
4- 5 uur
  
15- 20 minuten
  
Kooktijd
90
  
20
  
aging Tijd
3 maanden
  
Niet beschikbaar
  
Opslag en houdbaarheid
  
  
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
2- 3 weken
  
3-4 weken