Ingrédients
Lait, Présure, Sel, Eau
Sel de fromage, Culture starter mésophile, Lait, Bactéries Penicillium roqueforti
Fermentation Agent
Indisponible
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique, Agitateur
2 Bols, Poêle à frire, Agitateur
Temps de Préparation
4- 5 heures
15- 20 minutes
Vieillissement Temps
3 mois
Indisponible
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
2- 3 semaines
3-4 semaines