1 Hoe te Maken
1.1 serving Size
1.2 ingrediënten
Calciumchloride, kaas Zout, Koud water, Koeienmelk, Mesofiele starter cultuur, leb
Calciumchloride, leb, thermofiele starter, Volle melk
1.2.1 vergisting Agent
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Streptococcus thermophilus
1.3 Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, kaasdoek, houder, Mes, aftappen mat, zwaargewicht, blender, gietvorm, Plasticfolie, pers
Cheese Press, kaasdoek, houder, Mes, zwaargewicht, gietvorm, Plasticfolie, pers
1.4 Tijds duur
1.4.1 Voorbereidingstijd
1.4.2 Kooktijd
1.4.3 aging Tijd
1.5 Opslag en houdbaarheid
1.5.1 Refrigeration Temperature
0,00 ° F39,20 ° F
-20
383
1.5.2 Houdbaarheid
Rond 3 maanden
2- 4 maanden