Hoe te Maken cuajada En Zwitserse kaas
ingrediënten
1/2 liter melk, Suiker
kaas Zout, Gepasteuriseerde melk van de koe, Propioni bacteriën, starter cultuur, vegetarische Rennet, Water
vergisting Agent
Not Applicable
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Dingen die je nodig hebt
houder, vergiet
Cheese Press, kaasdoek, Mes, grote pot, garde
Voorbereidingstijd
1 uur
3- 4 uur
aging Tijd
Niet beschikbaar
2-4 weken
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
1 maand
1 maand