Hoe te Maken Brie En Kefir
ingrediënten
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
kefir zaden, Volle melk
vergisting Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
-
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
verpakkingsglas met deksel, kaasdoek, vergiet
Voorbereidingstijd
18 uur en 3-4 weken veroudering
10- 12 uur
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
5- 7 dagen
2- 3 weken