ingrediënten
Een beetje hetzelfde van een eerdere partij, Melk
Calciumchloride, kaas Zout, Koud water, Koeienmelk, Mesofiele starter cultuur, leb
vergisting Agent
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Dingen die je nodig hebt
houder
Cheese Press, kaasdoek, houder, Mes, aftappen mat, zwaargewicht, blender, gietvorm, Plasticfolie, pers
Voorbereidingstijd
10- 12 uur
24 uur
Kooktijd
Niet toepasbaar
120
aging Tijd
Niet beschikbaar
12 maanden
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
2- 3 weken
Rond 3 maanden