ingrediënten
Calciumchloride, kaas Zout, Koud water, Koeienmelk, Mesofiele starter cultuur, leb
Wrongel, Enkele druppels citroensap, Melk
vergisting Agent
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, kaasdoek, houder, Mes, aftappen mat, zwaargewicht, blender, gietvorm, Plasticfolie, pers
houder, steelpan
Voorbereidingstijd
24 uur
gedurende de nacht
aging Tijd
12 maanden
Niet beschikbaar
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
Rond 3 maanden
2- 3 weken