zincica आणि रोमानो चीज कसे बनवायचे
कसे बनवावे
सर्विंग साइज़
100
100
साहित्य
मेंढी दूध
कॅल्शियम क्लोराईड, रेनेट, तेर्मोफिलिक स्टार्टर, संपूर्ण दूध
फर्मेंटेशन एजेंट
लाक्ट्ॉबसिल्लुस कसेई, लाक्ट्ॉबसिल्लुस प्लेनारम, लाकट्ोकॉककुस लाकटीस, लेउकोनॉस्टॉक मेसेंटेरॉइदेस
स्ट्रेपटोकॉकस तेर्मोफ़िलुस
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
लागू नाही
चीज प्रेस, चीज़क्लॉत, कंटेनर, चाकू, वजन, मौल्ड, प्लास्टिक व्रप, प्रेस
कालावधी
तयारीची वेळ
2 दिवस
10- 12 तास
स्वयंपाकची वेळ
2 दिवस
90
एजिंग टाइम
उपलब्ध नाही
5 महिने
स्टोरेज आणि शेल्फ लाइफ
रेफ्रिजरेशन तापमान
46.40 °F
15
39.20 °F
19
शेल्फ लाइफ
10 14 दिवस
2- 4 महिने
|
||
|
||
|