मुर्सिक आणि कॅमेंबर्ट चीज़ कसे बनवायचे
साहित्य
पसटेउरीज़ेड गाय किंवा शेळी दुध
ताक, कॅल्शियम क्लोराईड, कॅमेंबर्ट मोलदस, चीज मीठ, लिक्विड रेनेट, उन्पसटेउरीज़ेड गाईचे दूध
फर्मेंटेशन एजेंट
लाक्ट्ॉबसिल्लुस प्लेनारम
-
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
सुका मेवा भोपळा
बोल, चीज प्रेस, चीज़क्लॉत, कंटेनर, ब्लेंडर, चाकू, पळी, लाइव कल्चर, पळी सह मौल्ड, उलथण
तयारीची वेळ
2- 3 तास
18 तास आणि वृध्दत्व 3-4 आठवडे
शेल्फ लाइफ
सुमारे 3 महिने
5- 7 दिवस