गौडा चीज़ आणि चास कसे बनवायचे
साहित्य
कॅल्शियम क्लोराईड, चीज मीठ, थंड पाणी, गाईचे दूध, मेसोफिलिक स्टारटर कल्चर, रेनेट
दूध, मीठ
फर्मेंटेशन एजेंट
लाकट्ोकॉककुस लाकटीस, लेउकोनॉस्टॉक मेसेंटेरॉइदेस
-
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
चीज प्रेस, चीज़क्लॉत, कंटेनर, चाकू, पाणी चटई, वजन, ब्लेंडर, मौल्ड, प्लास्टिक व्रप, प्रेस
2 बोल्स, सॉस पॅन, उलथण
तयारीची वेळ
24 तास
5- 10 मिनिटे
शेल्फ लाइफ
सुमारे 3 महिने
1- 2 आठवडे