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Wie zu machen Goudakäse und Chaas

Goudakäse
Chaas
Wie zu machen Chaas und Goudakäse


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Calciumchlorid, Käse Salz, Kaltes Wasser, Kuhmilch, Mesophile Starterkultur, Lab   
Milch, Salz   
Gärmediums
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides   
Nicht Anwendbar   
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse   
2 Schüsseln, Topf, Rührer   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
24 Stunden   
5- 10 Minuten   
Kochzeit
120   
Unbekannt   
Alterungszeit
12 Monate   
Nicht Verfügbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
0,00 °F   
23
40,00 °F   
18
Haltbarkeit
Etwa 3 Monate   
1- 2 Wochen   
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