म्हैस दही आणि चेडर चीज कसे बनवायचे
साहित्य
दही, काही थेंब लिंबाचा रस, दूध
सी-100 कल्चर, चीज मीठ, लिक्विड रेनेट, पसटेउरीज़ेड दूध
फर्मेंटेशन एजेंट
लाकट्ोकॉककुस लाकटीस सब्स्प लाकटीस, स्ट्रेपटोकॉकस क्रेमॉरिस, स्ट्रेपटोकॉकस डियसेटयलकटीस, स्ट्रेपटोकॉकस तेर्मोफ़िलुस
-
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
कंटेनर, सॉस पॅन
चीज प्रेस, चीज़क्लॉत, कंटेनर, चाकू, वजन, ब्लेंडर, प्लास्टिक व्रप
तयारीची वेळ
रात्रभर
वृध्दत्व 3-9 महिने
शेल्फ लाइफ
2- 3 आठवडे
3-4 आठवडे