Apa Sour cream lan Butter Fat
apa
- Ora nguntungke krim iku prodhuk susu dijupuk dening fermentasi krim biasa karo jinis tartamtu saka bakteri asam laktat.
- Budaya bakterial, kang wis ngenalaken salah siji sengaja saka alamiah, ora nguntungke lan thickens krim.
Butterfat punika triglyceride (lemak) asalé saka asam lemak kayata myristic, palmitic, lan asam oleic. asam kebak lemak: asam Palmitic: 31% asam Myristic: 12% asam stearic: 11%
warna
putih
ora Sumadhiya
Sour cream lan Butter Fat roso
ora nguntungke
ora Sumadhiya
Sour cream lan Butter Fat Aroma
milky
ora Sumadhiya
asal
Eropah, Yunani, Italia
NA