apa
Quark jinis produk biasa seger, umum kanggo masakan saka negara Jerman-speaking digawe dening anget susu soured nganti sarjana sing dikarepake ing coagulation (denaturation, curdling) protein susu wis ketemu, banjur tegang.
Susu lan adi putih opaque kang kandungan karo lemak lan protein diprodhuksi dening mamalia kanggo gizi saka sing gedhe-gedhe enom!
asal
Jerman
European East countries- Bulgaria, Ceko, Ukraina, negara asian southwest- Armenia, Azerbaijan, Georgia, Turkey