apa
Quark jinis produk biasa seger, umum kanggo masakan saka negara Jerman-speaking digawe dening anget susu soured nganti sarjana sing dikarepake ing coagulation (denaturation, curdling) protein susu wis ketemu, banjur tegang.
susu wedhus iku bener salah siji saka ombenan susu paling akeh dikonsumsi ing liyane donya lan apik alesan - iku raos gedhe lan iku Sokong-lengkap gizi.