keju diproses punika gabungan saka luwih saka siji keju alami lan ditambahake karo Emulsifiers, lengo sayur-sayuran kebak, uyah ekstra ,, maringi warno, whey utawa gula.
Curd punika, zat putih alus kawangun nalika coagulates susu, digunakake minangka basis kanggo keju.