Kaymak jenis krim klempakan, cara tradisional kang digawé saka kebo utawa susu sapi kang ing Turki. Bab iki wektu iki migunakaken karo madu ing isuk lan sawetara desserts Turki tradisional.
Whey minangka inti alam, bagean cair saka susu seger kang ngiwa liwat saka panggawéan keju.