Ing istilah prasaja, Amasi punika fermentasi bakterial susu kang asring legi utawa roso.
Susu lan adi putih opaque kang kandungan karo lemak lan protein diprodhuksi dening mamalia kanggo gizi saka sing gedhe-gedhe enom!
Afrika
European East countries- Bulgaria, Ceko, Ukraina, negara asian southwest- Armenia, Azerbaijan, Georgia, Turkey