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La mia dieta latticini


Provolone formaggio vs Formaggio mozzarella


Formaggio mozzarella vs Provolone formaggio


Calorie

Calorie in 1 tazza
463,00 kcal  
99+
336,00 kcal  
99+

Calorie
351,00 kcal  
32
300,00 kcal  
40

Calorie in 1 cucchiaio
60,00 kcal  
34
78,00 kcal  
99+

Calorie in 1 oz
100,00 kcal  
99+
85,00 kcal  
39

Calorie in 1 fetta Di
98,00 kcal  
27
85,00 kcal  
21

Servendo taglia
100  
100  

Proteine
25,58 g  
10
22,17 g  
23

Carboidrati
2,14 g  
99+
2,19 g  
99+

Fibra
0,00 g  
16
0,00 g  
16

Zucchero
0,56 g  
13
1,03 g  
17

grassi
26,62 g  
99+
22,35 g  
99+

Contenuto grasso
26 %  
23
22 %  
19

Grassi saturi
17,08 g  
99+
13,15 g  
99+

Grassi trans
0,10 g  
2
0,10 g  
2

Grassi polinsaturi
0,77 g  
35
0,77 g  
36

Grasso monoinsaturo
7,39 g  
36
6,57 g  
99+

Nutrizione

Servendo taglia
100  
100  

Colesterolo
69,00 mg  
22
2,50 mg  
99+

Vitamine
  
  

Vitamina A
880,00 IU  
20
676,00 IU  
27

Vitamina B1 (Tiamina)
0,02 mg  
37
0,03 mg  
27

Vitamina B2 (Riboflavina)
0,32 mg  
25
0,28 mg  
30

Vitamina B3 (Niacina)
0,16 mg  
36
0,10 mg  
99+

Vitamina B6 (Piridossina)
0,07 mg  
26
0,04 mg  
99+

Vitamina B9 (Acido folico, Folato)
10,00 µg  
30
7,00 µg  
35

Vitamina B12 (Cobalamina)
1,46 µg  
14
2,28 µg  
6

Vitamina C (Acido ascorbico)
0,00 mg  
38
0,00 mg  
38

Vitamina D
20,00 IU  
26
16,00 IU  
28

Vitamina D (D2 + D3)
0,50 µg  
13
0,40 µg  
14

Vitamina E (alfa tocoferolo)
0,23 mg  
34
0,19 mg  
37

Vitamina K (fillochinone)
2,20 µg  
16
2,30 µg  
15

Minerali
  
  

Calcio
756,00 mg  
9
505,00 mg  
23

Ferro
0,52 mg  
26
0,44 mg  
29

Magnesio
28,00 mg  
19
20,00 mg  
27

Fosforo
496,00 mg  
13
354,00 mg  
26

Potassio
138,00 mg  
99+
76,00 mg  
99+

Sodio
876,00 mg  
10
627,00 mg  
22

Zinco
3,23 mg  
11
2,92 mg  
18

Altro
  
  

Acqua
40,95 g  
0,25 g  

Caffeina
0,00 g  
0,00 g  

Benefici

Benefici alla salute
buona per la vista, ossa sane  
effetto antiossidante, Riduce la pressione sanguigna, riduce il colesterolo, controlla il diabete, absorps di calcio e vitamina B, protegge contro la gotta, previene il cancro  

Altri vantaggi generali
stimola il sistema immunitario, presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani, protegge le gengive  
stimola il sistema immunitario, presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani, protegge le gengive  

Benefici per capelli e di bellezza
  
  

Cura della pelle
dà pelle luminosa e perfetta, dà una pelle più liscia, nutre con una morbida, elastica e una pelle luminosa, ringiovanisce la pelle, fornisce morbida pelle, sana e luminosa  
dà pelle luminosa e perfetta, dà una pelle più liscia, nutre con una morbida, elastica e una pelle luminosa, ringiovanisce la pelle, fornisce morbida pelle, sana e luminosa  

Cura dei capelli
Miglior rimedio per secchi e ruvido capelli, Risultati in capelli lucidi, Rafforza le radici dei capelli, Aiuta a migliorare la ritenzione dell'umidità  
Miglior rimedio per secchi e ruvido capelli, Risultati in capelli lucidi, Rafforza le radici dei capelli, Aiuta a migliorare la ritenzione dell'umidità  

Importanza nutrizionale e Usi
  
  

Usi
-  
-  

Importanza nutrizionale
buona fonte di vitamina B-12, buona fonte di calcio, buona fonte di proteine, contiene buona quantità di vitamine, buona fonte di riboflavina, ricco di vitamina A, buona fonte di calorie, buona fonte di proteine  
buona fonte di calorie, buona fonte di proteine, buona fonte di vitamina B-12, buona fonte di calcio, buona fonte di proteine, contiene buona quantità di vitamine, buona fonte di riboflavina, ricco di vitamina A, ricco di vitamina D  

Allergia
  
  

Sintomi di allergia
-  
Dolore addominale, Anafilassi, Tosse, Diarrea, Hives, Chiuso o che cola naso, Vomito, Respiro sibilante  

Ciò che è

Ciò che è
formaggio provolone è un formaggio italiano prodotto con latte di mucca.  
mozzarella, un formaggio morbido semi, è ad alto contenuto di umidità originariamente a base di latte di bufala italiana con il metodo a pasta filata.  

Colore
Pallido Giallo  
Bianca  

Sapore
Burroso, Mite, Affilato, Speziato, Dolce, Tangy  
Latteo  

Aroma
Piacevole  
Fresco, Latteo  

Vegetariano
sì  
sì  

Origine
Italia  
Italia  

Come rendere

Servendo taglia
100  
100  

Ingredienti
sale formaggio, acqua fredda, latte vaccino pastorizzato, caglio, avviamento termofili  
una tavoletta di caglio, acido citrico, sale kosher, caglio liquido, non pastorizzato, latte di bufala intero, acqua  

Fermentazione agente
-  
-  

Cose di cui hai bisogno
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a  
Ciotola, Coltello, Misurino tazza, pentola non reattivo, casseruola per sugo, termometro, agitatore a  

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
-  
2- 3 ore  

Tempo di cottura
-  
20  

Tempo di invecchiamento
4 mesi  
-  

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
39,20 °F  
19
99,00 °F  
5

Durata di conservazione
2- 3 settimane  
5- 7 giorni  

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