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La mia dieta latticini


Creme Anglaise vs Formaggio mozzarella


Formaggio mozzarella vs Creme Anglaise


Calorie

Calorie in 1 tazza
228,00 kcal  
37
336,00 kcal  
99+

Calorie
221,30 kcal  
99+
300,00 kcal  
40

Calorie in 1 cucchiaio
59,00 kcal  
33
78,00 kcal  
99+

Calorie in 1 oz
122,00 kcal  
99+
85,00 kcal  
39

Calorie in 1 fetta Di
195,00 kcal  
99+
85,00 kcal  
21

Servendo taglia
100  
100  

Proteine
2,60 g  
99+
22,17 g  
23

Carboidrati
12,80 g  
30
2,19 g  
99+

Fibra
0,00 g  
16
0,00 g  
16

Zucchero
11,40 g  
99+
1,03 g  
17

grassi
17,60 g  
99+
22,35 g  
99+

Contenuto grasso
18 %  
16
22 %  
19

Grassi saturi
10,20 g  
99+
13,15 g  
99+

Grassi trans
0,10 g  
2
0,10 g  
2

Grassi polinsaturi
1,00 g  
21
0,77 g  
36

Grasso monoinsaturo
5,50 g  
99+
6,57 g  
99+

Nutrizione

Servendo taglia
100  
100  

Colesterolo
190,90 mg  
3
2,50 mg  
99+

Vitamine
  
  

Vitamina A
149,00 IU  
99+
676,00 IU  
27

Vitamina B1 (Tiamina)
0,03 mg  
31
0,03 mg  
27

Vitamina B2 (Riboflavina)
0,10 mg  
99+
0,28 mg  
30

Vitamina B3 (Niacina)
0,02 mg  
99+
0,10 mg  
99+

Vitamina B6 (Piridossina)
0,04 mg  
99+
0,04 mg  
99+

Vitamina B9 (Acido folico, Folato)
8,80 µg  
32
7,00 µg  
35

Vitamina B12 (Cobalamina)
0,12 µg  
99+
2,28 µg  
6

Vitamina C (Acido ascorbico)
0,24 mg  
35
0,00 mg  
38

Vitamina D
48,60 IU  
9
16,00 IU  
28

Vitamina D (D2 + D3)
0,20 µg  
16
0,40 µg  
14

Vitamina E (alfa tocoferolo)
0,29 mg  
28
0,19 mg  
37

Vitamina K (fillochinone)
0,10 µg  
32
2,30 µg  
15

Minerali
  
  

Calcio
44,00 mg  
99+
505,00 mg  
23

Ferro
0,25 mg  
99+
0,44 mg  
29

Magnesio
2,70 mg  
99+
20,00 mg  
27

Fosforo
68,00 mg  
99+
354,00 mg  
26

Potassio
45,20 mg  
99+
76,00 mg  
99+

Sodio
20,60 mg  
99+
627,00 mg  
22

Zinco
0,25 mg  
99+
2,92 mg  
18

Altro
  
  

Acqua
70,00 g  
0,25 g  

Caffeina
0,00 g  
0,00 g  

Benefici

Benefici alla salute
absorps di calcio e vitamina B  
effetto antiossidante, Riduce la pressione sanguigna, riduce il colesterolo, controlla il diabete, absorps di calcio e vitamina B, protegge contro la gotta, previene il cancro  

Altri vantaggi generali
presenza di calcio rende i denti forti e sani, protegge le arterie, previene il cancro  
stimola il sistema immunitario, presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani, protegge le gengive  

Benefici per capelli e di bellezza
  
  

Cura della pelle
-  
dà pelle luminosa e perfetta, dà una pelle più liscia, nutre con una morbida, elastica e una pelle luminosa, ringiovanisce la pelle, fornisce morbida pelle, sana e luminosa  

Cura dei capelli
-  
Miglior rimedio per secchi e ruvido capelli, Risultati in capelli lucidi, Rafforza le radici dei capelli, Aiuta a migliorare la ritenzione dell'umidità  

Importanza nutrizionale e Usi
  
  

Usi
-  
-  

Importanza nutrizionale
buona fonte di calorie, buona fonte di proteine, contiene buona quantità di vitamine  
buona fonte di calorie, buona fonte di proteine, buona fonte di vitamina B-12, buona fonte di calcio, buona fonte di proteine, contiene buona quantità di vitamine, buona fonte di riboflavina, ricco di vitamina A, ricco di vitamina D  

Allergia
  
  

Sintomi di allergia
-  
Dolore addominale, Anafilassi, Tosse, Diarrea, Hives, Chiuso o che cola naso, Vomito, Respiro sibilante  

Ciò che è

Ciò che è
Latticini  
mozzarella, un formaggio morbido semi, è ad alto contenuto di umidità originariamente a base di latte di bufala italiana con il metodo a pasta filata.  

Colore
-  
Bianca  

Sapore
-  
Latteo  

Aroma
-  
Fresco, Latteo  

Vegetariano
no  
sì  

Origine
Francia  
Italia  

Come rendere

Servendo taglia
100  
100  

Ingredienti
latte, zucchero, estratto di vaniglia, tuorlo  
una tavoletta di caglio, acido citrico, sale kosher, caglio liquido, non pastorizzato, latte di bufala intero, acqua  

Fermentazione agente
-  
-  

Cose di cui hai bisogno
casseruola per sugo, agitatore a  
Ciotola, Coltello, Misurino tazza, pentola non reattivo, casseruola per sugo, termometro, agitatore a  

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
5- 10 minuti  
2- 3 ore  

Tempo di cottura
15  
20  

Tempo di invecchiamento
-  
-  

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
39,20 °F  
19
99,00 °F  
5

Durata di conservazione
2 giorni  
5- 7 giorni  

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