1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
1.2 Ingredienti
Latte grasso, solido latte, Sweetner, cultura yogurt
cultura MM100, caglio, non pastorizzato latte di mucca
1.2.1 Fermentazione agente
Non applicabile
Muffa Penicillium camemberti, Muffa Penicillium candidum
1.3 Cose di cui hai bisogno
Ciotola, Miscelatore, Gelatai creatore, Misurino tazza, agitatore a
Formaggio Press, Pesante peso, Coltello, muffa con mestolo, involucro di plastica
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
30- 40 minuti
18 ore e 3-4 settimane di invecchiamento
1.4.2 Tempo di cottura
1.4.3 Tempo di invecchiamento
Non disponibile
7- 10 giorni
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
-20,00 °F40,00 °F
-20
383
1.5.2 Durata di conservazione