Come rendere Yak latte e Buffalo cagliata
Ingredienti
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cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte
Fermentazione agente
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Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Cose di cui hai bisogno
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Contenitore, casseruola per sugo
Tempo di preparazione
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durante la notte
Tempo di invecchiamento
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Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
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2- 3 settimane