Ingredienti
caglio, sale marino, latte di pecora
burro, emmental, aglio, prezzemolo, panna acida, diffondere il burro senza sapore
Fermentazione agente
Pencillium roqueforti
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica
Ciotola, padella, agitatore a
Tempo di preparazione
3- 4 ore
20- 30 minuti
Tempo di invecchiamento
3 settimane
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
3-4 settimane
1- 2 settimane