Servendo taglia
100
100
Ingredienti
Cloruro di calcio, caglio, avviamento termofili, latte intero
il latte di yak
Fermentazione agente
Streptococcus thermophilus
-
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica, stampa
Alto tasso di abbandono di legno, Pagaia in legno
Tempo Durata
Tempo di preparazione
10- 12 ore
-
Tempo di cottura
90
20
Tempo di invecchiamento
5 mesi
24 ore
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
39,20 °F50,00 °F
-20
383
👆🏻
Durata di conservazione
2- 4 mesi
Circa un anno