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Latte
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Colby formaggio
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Colby formaggio

Come rendere Latte e Colby formaggio

1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
100
100
1.2 Ingredienti
latte crudo o latte non pastorizzato
coloritura Annatto, Cloruro di calcio, sale formaggio, crema completa Latte, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura, acqua non clorate
1.2.1 Fermentazione agente
Non applicabile
Lactococcus lactis subsp cremoris
1.3 Cose di cui hai bisogno
padella, agitatore a
Formaggio Press, buratto, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa, agitatore a
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
5 minuti
10- 12 ore
1.4.2 Tempo di cottura
15
90
1.4.3 Tempo di invecchiamento
Non applicabile
4- 8 settimane
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
99,00 °F39,20 °F
Come rendere Yogurt gelato
-20 383
1.5.2 Durata di conservazione
Fino a 3 giorni
3-4 settimane