Servendo taglia
100
100
Ingredienti
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sale formaggio, batteri mesofili antipasto cultura, latte, Penicillium roqueforti batteri
Fermentazione agente
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Muffa Penicillium glaucum, Muffa Penicillium roqueforti
Cose di cui hai bisogno
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2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
Tempo Durata
Tempo di preparazione
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15- 20 minuti
Tempo di cottura
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20
Tempo di invecchiamento
-
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
39,20 °F39,20 °F
-20
383
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Durata di conservazione
5- 7 giorni
3-4 settimane