Servendo taglia
100
100
Ingredienti
acqua bollente, secca latte in polvere, margarina, zucchero bianco
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, caglio liquido, latte vaccino pastorizzato, avviamento termofili
Fermentazione agente
-
Biancheria Brevibacterium
Cose di cui hai bisogno
Contenitore, Miscelatore
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, stampa, agitatore a
Tempo Durata
Tempo di preparazione
15- 20 minuti
15- 20 minuti
Tempo di cottura
-
-
Tempo di invecchiamento
-
3 mesi
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
32,00 °F383,00 °F
-20
383
👆🏻
Durata di conservazione
1- 2 settimane
2- 3 settimane