Come rendere Giuncata e Zincica
Ingredienti
Noce moscata grattugiata, latte pastorizzato, polvere zucchero, caglio
latte di pecora
Fermentazione agente
Non applicabile
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Cose di cui hai bisogno
Ciotola, superficiale piatto, agitatore a
Non applicabile
Tempo di preparazione
10- 15 minuti
2 giorni
Tempo di cottura
90
2 giorni
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
24 mesi
10 a 14 giorni