Servendo taglia
100
100
Ingredienti
sale formaggio, latte vaccino pastorizzato, batteri Propioni, coltura starter, caglio vegetariano, acqua
brandelli di cocco, succo d'arancia, gelato alla vaniglia ammorbidito, fragole, zucchero, panna montata, scaglie di cioccolato bianco
Fermentazione agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii, Streptococcus thermophilus salivarius subsp
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Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Coltello, grande pentola, filo scopetta
Miscelatore, ricer patata, tazze sundae
Tempo Durata
Tempo di preparazione
3- 4 ore
15- 20 minuti
Tempo di cottura
40
-
Tempo di invecchiamento
2 - 4 settimane
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
39,20 °F45,00 °F
-20
383
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Durata di conservazione
1 mese
3- 5 giorni