Servendo taglia
100
100
Ingredienti
latte, caglio, sale, acqua
Noce moscata grattugiata, latte pastorizzato, polvere zucchero, caglio
Fermentazione agente
-
-
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, involucro di plastica, agitatore a
Ciotola, superficiale piatto, agitatore a
Tempo Durata
Tempo di preparazione
4- 5 ore
10- 15 minuti
Tempo di cottura
90
90
Tempo di invecchiamento
3 mesi
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
39,20 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Durata di conservazione
2- 3 settimane
24 mesi