Ingredienti
salamoia soluzione, cultura latticello, caglio liquido, latte, sale
vivo caseis lactobacillus, latte scremato, zucchero, acqua
Fermentazione agente
Biancheria Brevibacterium
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, tappeto drenante, Pesante peso, Coltello, involucro di plastica
2 Ciotole, Non applicabile
Tempo di preparazione
2- 3 ore
6-7 giorni Fermentazione
Tempo di invecchiamento
7- 10 giorni
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
1- 2 settimane
1 mese