Ingredienti
salamoia soluzione, cultura latticello, caglio liquido, latte, sale
acqua bollente, secca latte in polvere, margarina, zucchero bianco
Fermentazione agente
Biancheria Brevibacterium
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Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, tappeto drenante, Pesante peso, Coltello, involucro di plastica
Contenitore, Miscelatore
Tempo di preparazione
2- 3 ore
15- 20 minuti
Tempo di invecchiamento
7- 10 giorni
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Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
1- 2 settimane
1- 2 settimane