Ingredienti
salamoia soluzione, cultura latticello, caglio liquido, latte, sale
un pizzico di sale, cagliata, latte, Yogurt
Fermentazione agente
Biancheria Brevibacterium
Lactococcus lactis
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, tappeto drenante, Pesante peso, Coltello, involucro di plastica
agitatore a
Tempo di preparazione
2- 3 ore
15- 20 minuti
Tempo di invecchiamento
7- 10 giorni
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
1- 2 settimane
7- 10 giorni