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Doogh
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Formaggio blu
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Formaggio blu

Come rendere Doogh e Formaggio blu

Come rendere

Servendo taglia

100
100

Ingredienti

acqua carbonato, menta, sale, Yogurt
sale formaggio, batteri mesofili antipasto cultura, latte, Penicillium roqueforti batteri

Fermentazione agente

-
Muffa Penicillium glaucum, Muffa Penicillium roqueforti

Cose di cui hai bisogno

tazza
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a

Tempo Durata

Tempo di preparazione

15- 20 minuti
15- 20 minuti

Tempo di cottura

-
20

Tempo di invecchiamento

-
-

Conservazione e Durata di conservazione

Refrigerazione Temperatura

39,20 °F39,20 °F
-20 383
👆🏻

Durata di conservazione

1 mese
3-4 settimane