Servendo taglia
100
  
100
  
Ingredienti
Cloruro di calcio, latte di mucca, sale kosher, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura, panna pastorizzata
  
Cloruro di calcio, caglio, avviamento termofili, latte intero
  
Fermentazione agente
Mesophilic bacteria
  
Streptococcus thermophilus
  
Cose di cui hai bisogno
Ciotola, colino, grande pentola, mussola
  
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica, stampa
  
Tempo Durata
  
  
Tempo di preparazione
2 settimane
  
10- 12 ore
  
Tempo di cottura
30
  
90
  
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
  
5 mesi
  
Conservazione e Durata di conservazione
  
  
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
3-4 settimane
  
2- 4 mesi