Servendo taglia
100
  
100
  
Ingredienti
coloritura Annatto, Cloruro di calcio, sale formaggio, crema completa Latte, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura, acqua non clorate
  
capra o di o latte vaccino ovino
  
Fermentazione agente
Lactococcus lactis subsp cremoris
  
Non applicabile
  
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa, agitatore a
  
Ciotola, buratto, Misurino tazza, mussola, casseruola per sugo, Strainer, agitatore a
  
Tempo Durata
  
  
Tempo di preparazione
10- 12 ore
  
1 ora
  
Tempo di cottura
90
  
15
  
Tempo di invecchiamento
4- 8 settimane
  
Non disponibile
  
Conservazione e Durata di conservazione
  
  
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
3-4 settimane
  
5- 7 giorni