Ingredienti
coloritura Annatto, Cloruro di calcio, sale formaggio, crema completa Latte, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura, acqua non clorate
crema, uova, Sapore, frutta, latte, zucchero, tuorlo
Fermentazione agente
Lactococcus lactis subsp cremoris
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Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa, agitatore a
Ciotola, Contenitore, agitatore a
Tempo di preparazione
10- 12 ore
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Tempo di invecchiamento
4- 8 settimane
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Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
3-4 settimane
5- 7 giorni