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Cheshire Cheese
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Booza
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Come rendere Cheshire Cheese e Booza

Come rendere

Servendo taglia

Ingredienti

Fermentazione agente

Cose di cui hai bisogno

Tempo di preparazione

Tempo di cottura

Tempo di invecchiamento

Refrigerazione Temperatura

Durata di conservazione

 
100
sale Cheshire, latte vaccino pastorizzato, coltura starter, caglio vegetariano
-
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Coltello, mestolo, agitatore a
2- 3 ore
60
4- 8 settimane
39,20 °F
Circa 3 mesi
 
100
zucchero semolato, creme fraiche, nitrogeno liquido, perline mastice, latte, fiori d'arancio acqua, sahlab cipria
-
Ciotola, mortaio, pestello, casseruola per sugo
30- 40 minuti
20
-
39,20 °F
-