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Cagliata
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Provolone formaggio
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Provolone formaggio

Come rendere Cagliata e Provolone formaggio

Come rendere

Servendo taglia

Ingredienti

Fermentazione agente

Cose di cui hai bisogno

Tempo di preparazione

Tempo di cottura

Tempo di invecchiamento

Refrigerazione Temperatura

Durata di conservazione

 
100
latte, Yogurt
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
grande pentola, agitatore a
3- 4 ore
15
-
39,20 °F
5- 7 giorni
 
100
sale formaggio, acqua fredda, latte vaccino pastorizzato, caglio, avviamento termofili
-
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
-
-
4 mesi
39,20 °F
2- 3 settimane