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Come rendere Burro di mandorle e Formaggio svizzero


Come rendere Formaggio svizzero e Burro di mandorle


Come rendere

Servendo taglia
100   
100   

Ingredienti
mandorle   
sale formaggio, latte vaccino pastorizzato, batteri Propioni, coltura starter, caglio vegetariano, acqua   

Fermentazione agente
Non applicabile   
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii, Streptococcus thermophilus salivarius subsp   

Cose di cui hai bisogno
Ciotola, Miscelatore   
Formaggio Press, buratto, Coltello, grande pentola, filo scopetta   

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
15- 20 minuti   
3- 4 ore   

Tempo di cottura
15   
40   

Tempo di invecchiamento
Non applicabile   
2 - 4 settimane   

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19

Durata di conservazione
2 anni   
1 mese   

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