1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
1.2 Ingredienti
cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte
semi di kefir, latte intero
1.2.1 Fermentazione agente
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Non applicabile
1.3 Cose di cui hai bisogno
Contenitore, casseruola per sugo
Contenitore di vetro con coperchio, buratto, Strainer
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
durante la notte
10- 12 ore
1.4.2 Tempo di cottura
1.4.3 Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non disponibile
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
1.5.2 Durata di conservazione
2- 3 settimane
2- 3 settimane