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Come rendere Booza e Gelato alla fragola


Come rendere Gelato alla fragola e Booza


Come rendere

Servendo taglia
100   
100   

Ingredienti
zucchero semolato, creme fraiche, nitrogeno liquido, perline mastice, latte, fiori d'arancio acqua, sahlab cipria   
panna o crema pianura, fragole, zucchero, latte intero   

Fermentazione agente
Non applicabile   
Non applicabile   

Cose di cui hai bisogno
Ciotola, mortaio, pestello, casseruola per sugo   
Contenitore, padella, agitatore a   

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
30- 40 minuti   
15- 20 minuti   

Tempo di cottura
20   
2   

Tempo di invecchiamento
Non disponibile   
Non disponibile   

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
39,20 °F   
19
100,00 °F   
4

Durata di conservazione
Non disponibile   
2- 3 mesi   

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