Ciò che è
zabaione è una bevanda a base di prodotti lattiero-caseari, a base di latte, zucchero e uova sbattute.
È fatto di yogurt tesa salati o yogurt diluito mescolato con cetrioli, aglio, sale, olio di oliva, a volte con aceto o succo di limone, e alcune erbe come aneto, menta, prezzemolo, timo, ecc
Colore
Crema
-
Sapore
Cremoso, Denso, Vaniglia
Aspro
Aroma
odore acido
Fresco, odore acido
Vegetariano
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Origine
Inghilterra
tacchino