Strained yogurt, yogurt greco, formaggio yogurt, labneh, è lo yogurt che è stato teso per rimuovere il suo siero di latte, con un conseguente consistenza relativamente spesso, pur mantenendo caratteristico, sapore aspro di yogurt.
kulfi è un dessert surgelati indiano. si tratta in varie varietà e assomiglia gelato, tranne che è più densa e cremosa.
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Cremoso, Latteo, Dolce, Denso
paesi dell'Asia centrale come il Kazakistan, Kirghizistan, Tagikistan, medio Oriente
subcontinente indiano