il latte di yak è il latte ottenuto da yak. è dolce al gusto e ha ricco contenuto di grassi.
yogurt, in termini semplici, è la fermentazione batterica del latte che viene spesso edulcorato né aromatizzato. Lactobacillus e Streptococcus sono i batteri vitali per trama fitta del yogurt e consistenza.