Wat is
Yak melk is de melk afkomstig van yak. Het is zoet om te proeven en heeft een rijke vetgehalte.
Yoghurt, in eenvoudige bewoordingen, is de bacteriële fermentatie van de melk die vaak wordt verzoet of gearomatiseerd. Lactobacillus en Streptococcus zijn de essentiële bacteriën voor dikke textuur en consistentie van de yoghurt's.
Kleur
-
Wit
Smaak
Zoet
Romig
Aroma
Zoet
Vers
Vegetarisch
Ja
Nee
Oorsprong
Tibet
Centraal-Aziatische landen als Kazachstan, Kirgizië, Tadzjikistan